Sori Yanagi Tekki Cast Iron Pan 南部鐵器雙耳煎盤

品 牌：Sori Yanagi 柳宗理
品牌國家：日本
設 計 師：Sori Yanagi 柳宗理

柳宗理對於作品手感極度要求。造就不平凡的生活工藝。並再三考究其份量、握感、順手好用。著名的南部鐵器系列，以黑色鑄鐵材質為主體，打造烹飪食器。以無蓋、不鏽鋼蓋、鐵蓋三種搭配方式，挑選您最適合的烹飪器具。

南部鐵器系列，以鑄鐵品材質為主體，與一般鐵板厚度是有很大的差別。有別於薄的鐵板不易保持熱度，局部加熱之下，很容易燒焦。厚實的南部鐵器系列，保溫性佳，且均勻傳熱，協助您打造美味料理。產品取得烹飪器具中的 SG 標章認證。

南部鐵器全系列商品

【南部鐵器特色】

• 補充不足的鐵質，預防缺鐵性貧血
• 鐵器蓄熱效果佳
• 引出食材美味，烹煮時讓食材不會煮過熱
• 有重量的鐵蓋，不易流失水份、食材美味
• 保溫性優，保持餐桌上熱騰騰的料理
• 導熱效益佳，燒烤效果好
• 米心熟透，飯粒飽滿，有如灶煮出來的美味
• 適合各式料理：煮、燒烤、油炸、蒸、烤箱

【鐵器專用蓋的特色】

• 不鏽鋼蓋容易使用，炒蒸皆宜，輕鬆調理各式料理
• 黑色鑄鐵鐵蓋，可以直接放入烤箱，鐵蓋的重量可以鎖住熱氣與水分
• 黑色鑄鐵鐵蓋組合，隨附黑色鑄鐵手把一只

南部鐵器作品，共有 5 個商品系列：

• 雙耳深鍋 22 cm：適合燉煮，慢火燉煮等料理使用。
• 雙耳淺鍋 22 cm：適合湯類、燒烤、壽喜燒等料理使用。
• 雙耳煎盤 22 cm：燒烤顏色均依完美，適合燒烤料理使用。
• 橫紋煎盤 22 cm：完美的燒烤出附山型溝槽的煎盤，可烤出焦紋與去除多餘油脂。
• 迷你煎盤 16 cm：可直接放入烤箱、迷你可愛，可直接作為餐具使用。

產品須知：

• 此為居家烹飪商品，請勿使用於其他用途
• 由於材質為鐵，可能因為使用方法而生鏽，請注意產品說明書介紹
• 使用前，請先確認商品是否有凹陷，或晃動不穩的情形
• 鐵鍋蓋頭會有鬆動的情形，請旋緊後，再行使用
• 鍋子未乾的情況下，請勿倒油，避免油加熱後會噴散，造成燙傷
• 加熱後，鍋體與鍋蓋本身會很燙，請小心使用，並避免孩童接近
• 烹調過程中，要離開現場時，請先熄火，避免發生火災
• 鍋體尚是熱鍋的時候，請不要急速冷卻或掉落，會造成結構上的損壞
• 滿水容量建議約為鍋子的七分滿，請斟酌烹調使用
• 使用不鏽鋼蓋時，蓋上沒有蒸氣排放孔，請務必使用小火
• 請避免不必要的鍋體空燒
• 使用電磁調理爐時，敬請靜置，勿壓磨磁盤
• 油炸時，請勿超過滿水量的 1/3 油量
• 油溫請勿超過 200℃，避免發生火災
• 移動鍋蓋時，請務必使用專用把手或隔熱手套
• 使用專用把手時，請將 U 型叉，崁入鍋蓋頭後，向自身微傾，使鍋蓋重心扣緊把手
• 首次使用，請先用熱水清洗鍋體，稍微空燒使水分蒸散後，倒入食用油，中火加熱 2-3 分鐘，使油充分滲入後，再行使用。

保養須知：

• 烹調完畢後，請勿將料理存放鍋內，避免生鏽
• 使用後，請以熱水清洗，並將鍋體上的水分完全拭乾，塗抹薄油後收納
• 清除焦漬時，可浸泡熱水處理，請勿使用尖銳物品
• 本商品有經過特殊防鏽處理，因此請勿使用額外去污粉或金屬刷清洗
• 本商品可使用於：
• • 電磁爐
  • 輻射熱源火爐
  • 瓦斯爐
  • 烤箱（需先移除不鏽鋼蓋）
• 請勿使用於微波爐

訂購時間：

• 若庫存顯示為現貨，約 1 - 2 工作天即可出貨
• 若庫存顯示為預購，台灣可調貨時，約 1 - 2 週即可出貨
• 若庫存顯示為預購，須向國外訂購，期貨時間約 1 - 2 個月左右到台灣

規格尺寸

尺寸：寬 33 x 深 25 x 高 4.5 cm（煎盤深度約 2.2 cm）

重量：2.5 kg

容量：0.9 L

材質：黑色鑄鐵

產地：日本

內容：產品內容為鍋具一組（僅選購黑色鐵蓋時，才有隨附黑色把手一只）

編號：

• 41726：單件煎盤 無附蓋
• 41727：單件煎盤 附不鏽鋼蓋
• 41503：單件煎盤 附黑色鐵蓋與黑色把手

其他：柳宗理品牌授權經銷商